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Menù alla carta (IT)

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Crudi

  • Tre tartare ai profumi mediterranei:
    Gambero di Sicilia*, tonno pinne gialle, pesce del giorno (2,4,12)    €22.00

  • Gamberi Rossi* di Sicilia aromatizzati al pepe di arance e basilico, caponatina liquida e taralli (1,2,8,9,12)€22.00

  • Ostriche concave di filiera francese (5 pz) (14)€25.00

  • Tre Scampi giganti leggermente marinati in olio EVO, limone femminello di Siracusa, gel al mango, pepe rosa e mandorle tostate [2,8,12]€40.00 cad.

  • Gran crudo di mare* (secondo disponibilità) (2,4,12,14)€35.00

    + shot Gin Volcano (bianco/rosa/green) €5
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Antipasti mare e terra

  • Alici* fritte panate alla siciliana, arance e cipolla rossa in agrodolce (1,4,6,3,7,5)€16.00

  • Tagliere di salumi e formaggi siciliani (1,7,8,9,12) €16.00

  • Caponatina di verdure, pesce spada* e mandorle tostate (1,4,8,9) €16.00

  • Guanciale stagionato di tonno rosso italiano tagliato a coltello, misticanza e vinaigrette (4,10)€20.00

  • Degustazione di antipasti caldi e freddi (Alici panate, caponatina di spada, ostrica, gambero viola marinato, guanciale di tonno, antipasto fantasia dello chef) (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14)€30.00

  • Antipasto del giorno (Potrebbe contenere tutti gli allergeni, si raccomanda di chiedere al personale di sala)€25.00

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Antipasti vegetariani e vegani

  • Insalatina di verdure cotte e crude, frutta secca e dressing al sesamo (8,11)€14.00

  • Burrata locale pomodorini di stagione e pesto di basilico (7)€15.00

  • Arancino di cous cous e verdurine, crema di pecorino siciliano e granella di pistacchio (1,3,5,6,8,7)€15.00

  • Antipasto del giorno (Potrebbe contenere tutti gli allergeni, si raccomanda di chiedere al personale di sala)€25.00

4

Primi piatti

  • Paccheri freschi, pomodoro e basilico, pasta fresca all’uovo, crema di melanzane bruciate e ricotta salata (1,3,6,7,10)€16.00

  • Penne rigate di lenticchie rosse al sughetto cremoso di patate, capuliato (pomodori secchi tritati) e menta. (6)€16.00

  • Linguine al nero di seppia*, vellutata di peperoni arrosto e burrata (1,7,10,14)€18.00

  • Calamarata, crema di patate siracusane al profumo di mare, cozze locali e pagliuzze di peperoncino (1,3,6,10,14)€18.00

  • I “sutri” cavatelli rigati siciliani alla salsiccia, porri stufati e pecorino (1,3,6,7,10)€18.00

  • Fregola di grani antichi siciliani ai frutti di mare, crudo di gamberi viola** e zeste di limone (1,2,4,10,12 e 14)€20.00

  • Busiate fresche all’uovo, salsa di datterino giallo e tartare di gambero rosso, polvere di capperi di Pantelleria (1,2,3,6,7,10)€22.00

  • Primo del giorno (Potrebbe contenere tutti gli allergeni, si raccomanda di chiedere al personale di sala)€25.00

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Secondi piatti

  • Triangoli di pasta fillo ripieni di verdure, con crema di formaggio vegetale e confettura di mirtilli BIO (1,5)€16.00

  • Tonkatsu di tonno pinne gialle, caponatina di verdure (1,4,5,6,3)€20.00

  • Tentacoli arrosto di polpo profumati agli agrumi di Sicilia, rettangolo di patate dolce e salsa aioli (6,7,14)€20.00

  • Escaloppe di Ombrina boccadoro* grigliata, salsa fine alla pizzaiola e contorno del giorno (4,5)€20.00

  • Pesce spada alla griglia con carote alla curcuma e zenzero fresco (5)€20.00

  • Frittura di calamari* e chips di zucchine (1,5,6,14)€20.00

  • Guancetta di manzo brasata al Cerasuolo di Vittoria DOCG, miele dei monti iblei, nocciole tostate e purè di patate (7,8,9,12)€22.00

  • Secondo del giorno (Potrebbe contenere tutti gli allergeni, si raccomanda di chiedere al personale di sala)€25.00

6

Contorni

  • Ortaggi alla griglia €7.00

  • Insalatina mista€6.00

  • Patatine fritte* (1,5,6,10)€6.00

  • Bietole ripassate al finocchietto selvatico (5,6,8,10)$6.00

  • Caponata siracusana (5,6,8,9)$7.00

7

Menu bambini

  • Pasta al pomodoro fresco (1,10)€10.00

  • Cotoletta di pollo, patatine fritte (1,3,5,6)€10.00

8

Dessert

  • Cornucopia di cannolo alla ricotta siciliana, miele degli Iblei e mandorle tostate (1,3,5,6,7,8)€7.00

  • Cremoso di cioccolato bianco terriccio fondente e salsa ai frutti rossi (1,3,5,6,7,8)€7.00

  • Tiramisù artigianale al bicchiere (1,3,5,6,7)€7.00

  • Sfera Rocher (1,3,5,7,8) €8.00

  • Cheese cake vegana (1,8) €7.00

  • Sorbetto al limone (3,6)€5.00

Coperto 2,50€ a persona.

9

Bevande

  • Acqua Naturale/Frizzante – Still/Sparkling Water 2,50€
  • Coca Cola Regular/Zero 3.00€
  • Chinotto Siciliano 3,00€
  • Limonata di Sicilia/Sicilian Lemonade 3,00€
  • Tonica di Sicilia/Sicilian Tonic Water 3.00€
  • Succo di frutta/Fruit Juice bottle 3,00€

  • Caffè/Coffee 1,50€
  • Decaffeinato/Deka 1,50€
  • Cappuccino 2,50€

  • Amari Siciliani/Sicilian bitter digestif 6,00€
  • Vini liquorosi di Sicilia/Fortified sicilian wines 6,00€
  • Limoncello 5,00€
  • Grappa bianca/barrique 6,00€
  • Rhum 6,00€
  • Wishkey 6,00€
  • Cocktail 10,00€

Alcuni dei nostri prodotti a causa della stagionalità potrebbero essere abbattuti dal nostro staff di cucina o surgelati all’origine.

*Il prodotto acquistato fresco è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite abbattimento e congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato 3, lettera D, Punto 1.

INFORMAZIONI SULLE ALLERGIE ALIMENTARI: Alcuni piatti e bevande possono contenere uno o più dei 14 allergeni indicati dal regolamento UE n. 1169/2011.
Gli allergeni e i loro derivati sono: (1) Cereali contenenti glutine, (2) Crostacei, (3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, (8) Frutta a guscio, (9) Sedano, (10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa, (13) Lupini, (14) Molluschi.
Per i nostri ospiti con esigenze alimentari specifiche, è possibile chiedere la consultazione di documentazione dettagliata sugli allergeni, che il nostro personale sarà lieto di fornire.
Tuttavia, pur adottando ogni precauzione, non possiamo garantire l’assenza totale di tracce di allergeni nei nostri piatti e bevande. Vi invitiamo a comunicare qualsiasi allergia o intolleranza al momento dell’ordine, per permetterci di assistervi al meglio.